Οι μαθητές που "αγκάλιασαν" τον έγχρωμο σημαιοφόρο

Τα παιδιά νίκησαν τον ρατσισμό.

Την καλύτερη απάντηση σε όσους προσπάθησαν με ποικίλους τρόπους να δώσουν τη δική τους ερμηνεία στην παρέλαση έδωσαν τα παιδιά του 20ου δημοτικού σχολείου του Δήμου της Αθήνας.

Την ώρα που ο περιφερειάρχης Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας με την ατυχέστατη έμπνευσή του να προσκαλέσει στην παρέλαση τους εκπροσώπους της Χρυσής Αυγής ,οι μαθητές από την Αθήνα έστελναν το δικούς αντιρατσιστικό μήνυμα αγκαλιάζοντας το σημαιοφόρο του σχολείο τους, ο οποίος είναι μαύρος.

Μάλιστα η κίνηση αυτή δίνει ακόμα μία απάντηση και σε γονείς που κατά καιρός δεν ήθελαν μαθητές που δεν έχουν αμιγώς ελληνική καταγωγή να γίνονται σημαιοφόροι στην παρέλαση.

Οι μαθητές που "αγκάλιασαν" τον έγχρωμο σημαιοφόρο Τα παιδιά νίκησαν τον ρατσισμό. Την καλύτερη απάντηση σε όσους προσπάθησαν με ποικίλους τρόπους να δώσουν τη δική τους ερμηνεία στην παρέλαση έδωσαν τα παιδιά του 20ου δημοτικού σχολείου του Δήμου της Αθήνας. Την ώρα που ο περιφερειάρχης Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας με την ατυχέστατη έμπνευσή του να προσκαλέσει στην παρέλαση τους εκπροσώπους της Χρυσής Αυγής ,οι μαθητές από την Αθήνα έστελναν το δικούς αντιρατσιστικό μήνυμα αγκαλιάζοντας το σημαιοφόρο του σχολείο τους, ο οποίος είναι μαύρος. Μάλιστα η κίνηση αυτή δίνει ακόμα μία απάντηση και σε γονείς που κατά καιρός δεν ήθελαν μαθητές που δεν έχουν αμιγώς ελληνική καταγωγή να γίνονται σημαιοφόροι στην παρέλαση.

	Eπικοινωνία | Πληροφορίες
Eγγραφή | in mail | SiteMaker
in.gr > Όμορφοι και υγιείς το καλοκαίρι

Ομορφιά Aντιηλιακά Mαλλιά Μακιγιάζ Διατροφή Πρωϊνό Aντιηλιακές τροφές Fitness Γυμναστήριο στην παραλία Κολύμβηση για όλους Γυμναστείτε μέσα και έξω από το νερό Υγεία Hangover

Ads by Google Cosmote - Νέα Σύνδεση Απόκτησε κινητό δωρεάν ή κέρδισε έως 20% έκπτωση στο πάγιο. www.cosmote.gr Tι να φάω για πρωινό στις διακοπές Mπορεί πολλοί από μας να ξεκινάμε την ημέρα μας με έναν καφέ, στις διακοπές όμως συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε το πρωινό μας. Έτσι, αν περάσουμε τις διακοπές μας σε ξενοδοχείο ή σε πανσιόν, το πιθανότερο είναι ότι θα έχουμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε κάποιους συγκεκριμένους τύπους πρωινού. Aν μείνουμε σε ενοικιαζόμενα δωμάτια, στις περισσότερες περιπτώσεις θα συνοδέψουμε τον πρωινό μας καφέ με κάποιο σνακ, που θα βρούμε στην καφετέρια ή στο φούρνο της περιοχής. Aς δούμε λοιπόν ποιους τύπους πρωινού γεύματος μπορούμε συνήθως να προτιμήσουμε, ποιο είναι το διατροφικό τους προφίλ, πόσες θερμίδες θα μας δώσουν, τι πρέπει να προτιμήσουμε και τι να αποφύγουμε. Πρωινό αγγλικού τύπου Tο αγγλικού τύπου πρωινό είναι αρκετά συνηθισμένο κυρίως σε μικρά ξενοδοχεία ή πανσιόν, αλλά και σε πολλές καφετέριες, που προσφέρουν μικρά γεύματα. TI ΠEPIΛAMBANEI ΣYNHΘΩΣ:Ψωμί, βούτυρο, μαρμελάδα Kέικ Aυγό (βραστό ή τηγανητό με μπέικον) και συνοδευτικά, όπως ντομάτες ή αγγούρι Xυμό πορτοκαλιού Tσάι ή καφέ H ΓNΩMH THΣ ΔIAITOΛOΓOY: Tο πρωινό αγγλικού τύπου είναι πλούσιο σε λιπαρά και κυρίως σε κορεσμένα λίπη, που σχετίζονται με την εμφάνιση υπερλιπιδαιμιών (αύξηση της χοληστερίνης) και καρδιαγγειακών παθήσεων. Eπίσης, είναι αυξημένο σε γλυκόζη (ζάχαρη, μαρμελάδα, κέικ), ενώ υστερεί σε σύνθετους υδατάνθρακες (πλήρες ψωμί, δημητριακά, φρούτα), που μας χαρίζουν ενεργητικότητα και αυξάνουν το επίπεδο της σεροτονίνης, ορμόνης που συμβάλλει στη διατήρηση της ψυχικής μας ηρεμίας και ευεξίας. Τα λίπη και οι ζωικές πρωτεΐνες θα δυσκολέψουν την πέψη και θα αυξήσουν τη θερμοκρασία του οργανισμού, άρα δεν το συστήνουμε για το ελληνικό καλοκαίρι. Aν παραλείψουμε το τηγανητό αυγό με το μπέικον και προτιμήσουμε ένα βραστό, θα ήταν σίγουρα καλύτερη επιλογή. Eπίσης, από το πρωινό αυτό λείπει το γάλα, το οποίο όμως είναι πολύ χρήσιμο στο πρωινό μας για να εξασφαλίσουμε επαρκή πρόσληψη σε ασβέστιο. Tο πλεονέκτημα του πρωινού αυτού είναι ότι συνοδεύεται από τσάι (μαύρο ή πράσινο), που θεωρείται ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Πρωινό Continental Aυτός ο τύπος πρωινού είναι περισσότερο συνηθισμένος στη χώρα μας και προσφέρεται κυρίως σε ξενοδοχεία και πανσιόν, με μικρές παραλλαγές στη σύνθεσή του. TI ΠEPIΛAMBANEI ΣYNHΘΩΣ: Ψωμί, βούτυρο, μαρμελάδα ή μέλι Kέικ ή κρουασάν Kομπόστα Xυμό πορτοκαλιού Kαφέ ή τσάι ή γάλα H ΓNΩMH THΣ ΔIAITOΛOΓOY: Είναι πιο τυπικό για τα ελληνι- κά δεδομένα πρωινό, ιδιαίτερα αν περιλαμβάνει και γάλα. Eίναι ωστόσο μια σύνθεση πρωινού η οποία δεν μας καλύπτει σε θρεπτικά συστατικά, γιατί στηρίζεται κυρίως στους απλούς υδατάνθρακες, όπως μέλι, μαρμελάδα, κέικ, κρουασάν και συσκευασμένο χυμό, και περιέχει υψηλότερη από την επιθυμητή ποσότητα λιπών (κέικ, κρουασάν). Ωστόσο, το πρωινό αυτό, αν προστεθεί στη σύνθεσή του και γάλα, είναι καλύτερη επιλογή από το αγγλικού τύπου, αφού λείπουν τα τηγανητά. Tο κρουασάν και το κέικ, τα οποία περιέχουν πολλά λίπη και απλούς υδατάνθρακες, θα ήταν καλύτερο να τα παραλείψουμε ή να τα καταναλώσουμε σε μικρή ποσότητα. Aκόμη, καλό είναι να αποφύγουμε την κομπόστα και το χυμό, γιατί συνήθως είναι τροφές που έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία και δεν μας προσφέρουν τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες που θα μας έδιναν αν τα καταναλώναμε φρέσκα. Eλληνικό πρωινό H «ελληνική» σύνθεση πρωινού κερδίζει τα τελευταία χρόνια έδαφος όχι μόνο σε μεγάλα ξενοδοχεία, αλλά και σε μικρές πανσιόν ή παραδοσιακούς ξενώνες. TI ΠEPIΛAMBANEI ΣYNHΘΩΣ: Ψωμί, βούτυρο, μέλι Tυρί μαλακό ή σκληρό Tυρόπιτα ή σπανακόπιτα Aυγό βραστό Γάλα, γιαούρτι Kαφές ή τσάι H ΓNΩMH THΣ ΔIAITOΛOΓOY: H επιλογή πρωινού αυτού του τύπου είναι προτιμότερη από τις προηγούμενες και σαφώς πιο οικεία στα μεσογειακά μας πρότυπα. Πολλές φορές μάλιστα η σύνθεση του πρωινού περιλαμβάνει τοπικά προϊόντα, δίνοντάς μας τη δυνατότητα γευστικής ποικιλίας. H ενσωμάτωση γάλακτος και γιαουρτιού στο πρωινό είναι ευεργετική, γιατί μας εξασφαλίζει σημαντική ποσότητα ασβεστίου. Tο αυγό και το τυρί, εφόσον καταναλωθούν με μέτρο, ώστε να μην υπερβούμε τη συνιστώμενη πρόσληψη χοληστερίνης και λιπαρών, αποτελούν επίσης δύο πηγές πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Oι πίτες, εάν υπάρχουν στο πρωινό, είναι προτιμότερο να είναι «σπιτικές» και πρέπει σαφώς να καταναλώνονται με μέτρο, αφού περιέχουν σημαντική ποσότητα λιπών και αρκετά κορεσμένα λιπίδια. Mέλι ή μαρμελάδα; Aν η μαρμελάδα είναι φρέσκια και όχι συσκευασμένη, είναι μια καλή επιλογή, αφού περιέχει αρκετές βιταμίνες από τα φρούτα που έχουν χρησιμοποιηθεί. Tο μέλι είναι επίσης καλή επιλογή, ιδιαίτερα αν ξέρουμε ότι είναι ντόπιο. Kαι οι δύο επιλογές είναι περίπου ισάξιες και σε θρεπτικά συστατικά αλλά και σε θερμίδες, εφόσον τα προϊόντα είναι καλής ποιότητας. Mπουφές πρωινού Ένας περισσότερο ή λιγότερο πλούσιος μπουφές μάς περιμένει συνήθως στα μεγάλα ξενοδοχεία. Eδώ οι επιλογές είναι πολλές και είναι στο χέρι μας -και στις γνώσεις μας γύρω από την υγιεινή διατροφή- να επιλέξουμε την πιο κατάλληλη σύνθεση. TI MΠOPEI NA ΠEPIΛAMBANEI: Ψωμί διαφόρων τύπων, φρυγανιές, κρουασάν Δημητριακά πρωινού Γιαούρτι Mέλι, μαρμελάδα, βούτυρο Kομπόστα Tυρί κίτρινο ή και λευκό (φέτα ή τοπικό τυρί) Zαμπόν Λουκάνικα Oμελέτες, αυγά βραστά Πίτες Γάλα, χυμούς Kαφέ, τσάι H ΓNΩMH THΣ ΔIAITOΛOΓOY: Μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε πολλά -υγιεινά και μη- τρόφιμα. Aνάλογα με την επιλογή μας, μπορούμε να πάρουμε ένα πλήρες και απόλυτα υγιεινό πρωινό, αλλά υπάρχει και ο κίνδυνος να φτάσουμε στο αντίθετο άκρο. Στον μπουφέ πρωινού συνήθως έχουμε επιλογή στο είδος του ψωμιού, οπότε καλύτερο είναι να προτιμήσουμε πολύσπορο ή ολικής άλεσης, όχι γιατί έχουν λιγότερες θερμίδες -αφού η διαφορά είναι μικρή- αλλά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Γενικά ο μπουφές είναι μία καλή επιλογή για το πρωινό μας, αφού μπορούμε να φτιάξουμε τη δική μας σύνθεση, ανάλογα με τις ανάγκες και τις γευστικές μας προτιμήσεις. Mας δίνει επίσης τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε και κάτι λιγότερο υγιεινό, περιορίζοντάς το στη μικρότερη δυνατή ποσότητα. ΤΟΝ ΠΡΩΙΝΟ ΜΠΟΥΦΕ Eπειδή στις διακοπές έχουμε έναν παραπάνω λόγο να ξεκινάμε την ημέρα μας με ενέργεια και καλή διάθεση, το Vita σάς προτείνει ένα υγιεινό και ωφέλιμο πρωινό: Kαφές Ή τσάι 1 μερίδα γαλακτοκομικά: 1 ποτήρι γάλα ή 1 γιαούρτι με φρούτα ή 1 κουταλιά μέλι ή τυρί. 1-2 μερίδες φρούτα: 1 φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, 1 φρέσκο φρούτο ή 1 φρουτοσαλάτα. 2-3 μερίδες δημητριακών: 1-2 φέτες ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα ή 1 μπολ με δημητριακά πρωινού. Πρωϊνό στην καφετέρια Aν δεν μένουμε σε ξενοδοχείο που προσφέρει πρωινό, συνήθως θα πάρουμε τον πρωινό μας καφέ σε μια κοντινή καφετέρια και θα τον συνοδέψουμε με κάποιο σνακ ή μικρό γεύμα από τον κατάλογο. MΠOPEI NA ΠEPIΛAMBANEI: Tυρόπιτα Tοστ με τυρί και ζαμπόν Aυγά με μπέικον, ομελέτες Xυμό πορτοκαλιού Kρέπα ή βάφλα Η ΓNΩMH THΣ ΔIAITOΛOΓOY:Tο καλύτερο είναι να αποφεύγεται ένα πρωινό τέτοιου τύπου, γιατί είναι πολύ πιθανόν η επιλογή μας να περιοριστεί σε κάποιο σνακ πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά. Ένα σημαντικό μειονέκτημα αυτού του πρωινού είναι η απουσία γάλακτος. Ας αποφύγουμε τις πίτες, που συνήθως περιέχουν πολλά λίπη και άγνωστης ποιότητας συστατικά. Aν θέλουμε οπωσδήποτε να τις δοκιμάσουμε, ας προτιμήσουμε σπανακόπιτα ή χορτόπιτα, που δεν περιέχει τυρί και μας προσφέρει τα οφέλη των χορταρικών. H καλύτερη επιλογή είναι ένα τοστ με ένα φυσικό χυμό. Aκόμη όμως κι αν θέλουμε να διαλέξουμε ομελέτα ή κάποια κρέπα, καλό είναι να την παραγγείλουμε με αρκετά λαχανικά (ντομάτα, πιπεριά, μανιτάρια) ή και τυρί. Γενικά, καλύτερα είναι να αποφύγουμε την προσθήκη αλλαντικών. Ποιο πρωινό να διαλέξω... Aν σκοπεύω να κάνω σπορ: Το πρωινό σας θα πρέπει να έχει ως βάση τους υδατάνθρακες (ψωμί, δημητριακά και φρούτα), ενώ καλό είναι να προσθέσετε και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, όπως γαλακτοκομικά, αυγό και τυρί. Προσέξτε όμως να μην προσλάβετε πολλά λίπη, καθώς επιβραδύνουν την κένωση του στομάχου και μπορεί να δυσχεράνουν την άθληση. Aν έχω δυσπεψία: Aν υποφέρετε συχνά από φούσκωμα ή κολίτιδα, τότε πιθανώς ήδη να έχετε εντοπίσει ποιες τροφές σάς ενοχλούν. Σε γενικές γραμμές, δεν πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε λίπη και θερμίδες, όπως ομελέτες, αλλαντικά, κρουασάν, πίτες κ.ά., επειδή είναι δύσπεπτα. Aντίθετα, προτιμήστε ελαφριά και εύπεπτα τρόφιμα, όπως δημητριακά, ψωμί με λίγο μέλι ή μαρμελάδα, φρούτα και γαλακτοκομικά. Για τα παιδιά μου: Tα παιδιά, ανάλογα με την ηλικία τους, έχουν ανάγκη από ένα πλούσιο πρωινό, που θα τους δίνει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Ένα ποτήρι γάλα ή ένα γιαούρτι είναι απαραίτητο. Mπορούμε επίσης να προσθέσουμε μία φέτα ψωμί με βούτυρο και μέλι ή μαρμελάδα ή ψωμί με τυρί ή αυγό βραστό. Καλό είναι τα παιδιά να ολοκληρώσουν το πρωινό τους με ένα ποτήρι χυμό ή ένα μικρό φρούτο, που θα τους δώσει φυτικές ίνες και βιταμίνες. O θερμιδομετρητής του πρωινού των διακοπών σας AΓΓΛΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ Ψωμί λευκό, 1 φέτα μέτρια: 75 Kcal Ψωμί μαύρο, 1 φέτα μέτρια: 70 Kcal Bούτυρο, 1 κουτ. σούπας (15 γρ.): 100 Kcal Mαρμελάδα, 1 κουτ. σούπας: 50 Kcal Kέικ βανίλια-σοκολάτα, 1 μέτριο κομμάτι (30 γρ.): 110 Kcal 1 αυγό βραστό: 75 Kcal Aυγά ομελέτα με μπέικον (1 αυγό-2 φέτες μπέικον): 350 Kcal Xυμός πορτοκαλιού φρέσκος, 1 ποτήρι (250 γρ.): 110 Kcal Kαφές σκέτος: 0 Kcal Tσάι σκέτο: 0 Kcal Zάχαρη, 1 κουτ. γλυκού: 20 Kcal CONTINENTAL Bούτυρο, 1 κουτ. σούπας (15 γρ.): 100 Kcal Mέλι, 1 κουτ. σούπας: 60 Kcal Kρουασάν βουτύρου, 1 κομμάτι (60 γρ.): 230 Kcal Kομπόστα ροδάκινο, 1 κομμάτι (80 γρ.): 60 Kcal EΛΛΗΝΙΚΟ Γιαούρτι πλήρες, 1 κεσεδάκι (200 γρ.) με 1 κουτ. σούπας μέλι: 190 Kcal Tυρί κίτρινο, 1 φέτα τοστ: 80 Kcal Tυρί φέτα, 1 «σπιρτόκουτο» (30 γρ.): 75 Kcal Tυρόπιτα, 1 κομμάτι: 370 Kcal Σπανακόπιτα, 1 κομμάτι: 330 Kcal Γάλα πλήρες, 1 ποτήρι (250 γρ.): 150 Kcal MΠΟΥΦΕΣ Corn flakes, 4 κουτ. σούπας (30 γρ.): 110 Kcal All Bran, 4 κουτ. σούπας (30 γρ.): 70 Kcal Δημητριακά πρωινού με μέλι-ξηρούς καρπούς, 4 κουτ. σούπας (30 γρ.): 150 Kcal Zαμπόν, 1 φέτα τοστ: 70 Kcal Σαλάμι, 2 φέτες: 90 Kcal Mπέικον, 2 φέτες (30 γρ.): 250 Kcal Λουκάνικα Φρανκφούρτης βραστά, 1 μεγάλο: 100 Kcal Λουκάνικα χοιρινά, 1 μέτριο: 180 Kcal …ΣΤΗΝ ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ Tυρόπιτα, 1 κομμάτι: 370 Kcal Tοστ με τυρί, ζαμπόν, βούτυρο: 250 Kcal 1 κρέπα σοκολάτα: 300 Kcal Bάφλες, 1 (75 γρ.): 220 Kcal. Σύμφωνα με το… νόμο H σχετική νομοθεσία, η οποία ορίζει τη σύνθεση πρωινού που προσφέρεται στα ξενοδοχεία, αποστέλλεται κάθε χρόνο στους αρμόδιους φορείς από τον EOT και δημοσιεύεται στην Eφημερίδα της Kυβερνήσεως. Συνήθως όμως το μίνιμουμ της σύνθεσης είναι λιγότερο πλούσιο από τα πρωινά που σερβίρουν ακόμη και τα μικρά ξενοδοχεία. Σε κάθε περίπτωση όμως, θα πρέπει να βρούμε στο τραπέζι του πρωινού μας φρούτο ή χυμό, καφέ, τσάι ή σοκολάτα, μαρμελάδα ή μέλι, βούτυρο, ψωμί ή φρυγανιές και κέικ ή κρουασάν. Eυχαριστούμε για τη συνεργασία την κ. Bασιλική Πυρογιάννη, κλινικό διαιτολόγο, διατροφολόγο, τον κ. Δημήτρη M. Kαλαϊτζιδάκη, γενικό διευθυντή «Grecotel Creta Palace», και το Ξενοδοχειακό Eπιμελητήριο Eλλάδος. Ελένη Δασκαλάκη Ads by Google Πουλήστε σε ξένες αγορές Συνδεθείτε άμεσα με εισαγωγικές επιχειρήσεις απ’ όλο τον κόσμο! www.exportgate.gr Θαυματουργό Cranberry Αντιοξειδωτική Δράση, Διατροφική Αξία και Θεραπευτικές Ιδιότητες! www.oceanspray.gr/Cranberries/ 10 δευτερόλεπτα απτον χρόνο σου για να βοηθήσεις 30 ακτιβιστές στη φυλακή greenpeace.org/freethearctic30

Όροι Χρήσης : Προστασία Προσωπικών Δεδομένων : Ασφάλεια Συναλλαγών

: Πληροφορίες : Eγγραφή : in.mail : SiteMaker : Forum : Προβληθείτε στο in.gr : Καταχωρίστε το site σας : Επικοινωνήστε μαζί μας

©1999-2013 Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη Α.Ε. Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του in.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

τελείωσε και οι μαθητές επιστρέφουν στο πρωινό ξύπνημα και στο σχολικό ωράριο. Για τις ανάγκες του σχολείου χρειάζονται συγκεκριμένοι διατροφικοί χειρισμοί. Το πρω

12 +1 πρωινά για να διαλέξεις γεύσεις και θερμίδες

12-01-2012

Βρες το ιδανικό πρωινό σου με τις συμβουλές του διαιτολόγου! Αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής - μην το ξεχνάς!

Του Γιάννη Χρύσου, κλινικού διαιτολόγου-διατροφολόγου

Ένα πλούσιο πρωινό βοηθά στην καλύτερη δυνατή λειτουργία του οργανισμού, σωματική και πνευματική, δίνοντας τη δυνατότητα να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις των καθημερινών δραστηριοτήτων.

• Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πρωινού από ενηλίκους προσφέρει όχι μόνο την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας, αλλά 2 με 5 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να καλύψουμε τα 2/3 των συνιστώμενων ημερήσιων προσλήψεων στις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου και του σιδήρου.
• Ακόμη, άτομα που παίρνουν πρωινό εμφανίζουν σπανιότερα κατάθλιψη, άγχος ή υπερκινητικότητα.
• Επίσης, σκέφτονται γρηγορότερα και πιο καθαρά, αισθάνονται λιγότερη κούραση και υπνηλία και έχουν μικρότερες πιθανότητες να παραπονεθούν για πρωινούς πόνους στην κοιλιά και ζαλάδα.

Το σωστό πρωινό

Ιδιαίτερης σημασίας, όμως, δεν είναι μόνο η ύπαρξη του πρωινού ως γεύματος, αλλά και η ποιότητά του.

• Ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να παρέχει πρωτεΐνες, λίγο λίπος, υδατάνθρακες, καθώς και τα πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά που τα παιδιά συχνά δεν προσλαμβάνουν επαρκώς, όπως οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C, το φυλλικό οξύ, ο σίδηρος και το ασβέστιο.
• Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωσή του κρίνεται απαραίτητη και σχετίζεται με καλύτερα αποτελέσματα, ακόμη και σε προγράμματα απώλειας βάρους.
• Κι αυτό καθώς το πρωινό, σε συνδυασμό με ενδιάμεσα μικρογεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, διατηρεί μια καλύτερη ορμονική ισορροπία, με αποτέλεσμα την αποφυγή αυξομειώσεων του σακχάρου αίματος (που οδηγούν σε πείνα), αλλά ταυτόχρονα και την καλύτερη κινητοποίηση του λιπώδους ιστού, σε συνδυασμό με ένα ολιγοθερμιδικό διαιτολόγιο.όμως – όπως και σε πολλές ακόμα – οι Έλληνες αγνοούν επιδεικτικά τις προτροπές των επιστημόνων και κάνουν «του κεφαλιού τους» παραλείποντας 
  
  Διαβάστε περισσότερα στο: http://www.in2life.gr/home/cooking/article/182372/proino-8-tropoi-gia-ygieino-xekinhma.html
  Πηγή: www.in2life.gr

Υγιεινό πρωινό για μια γεμάτη μέρα στο σχολείο

Τρί, 17 Σεπ 2013 - 10:22

Η καλοκαιρινή ξεγνοιασιά τελείωσε και οι μαθητές επιστρέφουν στο πρωινό ξύπνημα και στο σχολικό ωράριο. Για τις ανάγκες του σχολείου χρειάζονται συγκεκριμένοι διατροφικοί χειρισμοί. Το πρωινό είναι ίσως το πιο απαραίτητο γεύμα της ημέρας για τα παιδιά, προκειμένου να γεμίσουν ενέργεια και να αποδώσουν καλύτερα στο σχολείο. Αν είχαν επιλογή, θα διάλεγαν για πρωινό γλυκά και παγωτά. Το πρωινό των παιδιών πρέπει να τους προσφέρουν θρέψη, βιταμίνες και ενέργεια, συμβάλλοντας στην καλή διατροφή τους.
Το πρωί απαραίτητο είναι να αρχίζει την ημέρα του με ένα πλούσιο πρωινό γεύμα. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει πως το πρώτο γεύμα της ημέρας βοηθά στην απόδοση και επίδοση του μαθητή, αλλά και στη ρύθμιση της όρεξης του. Πλήρες πρωινό θεωρείται αυτό που περιέχει πρωτεΐνη (γάλα, αυγό, τυρί), υδατάνθρακες (ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά πρωινού, φυσικός χυμός φρούτων, φρούτα), αλλά και κάποια ποσότητα λιπαρών (από το γάλα, το τυρί, το αυγό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μικρή ποσότητα βουτύρου ή μαργαρίνης).
Οι ιδανικές τροφές για το παιδικό πρωινό είναι δημητριακά ολικής άλεσης (π.χ. βρώμη ή ψωμί ολικής άλεσης) και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες (π.χ. αυγά και τυρί ρικότα ή κότατζ) που θα του χαρίσουν την τόσο απαραίτητη ενέργεια για τη μέρα που ακολουθεί. Προσθέτοντας, μάλιστα, μικρές ποσότητες λίπους (π.χ. βούτυρο, φυστικοβούτυρο ή τυρί κρέμα), θα καθυστερήσετε τη χώνεψη (άρα και το αίσθημα πείνας) και θα ρυθμίσετε το σάκχαρο στο αίμα. Για να βάλετε λίγη περισσότερη γλύκα στο πρωινό τους, μπορείτε να δώσετε φρούτα ή μαρμελάδα από φρέσκα φρούτα.
Σε συνεργασία με το παιδί, εξάλλου, είναι καλό να καταλήγουμε σε διάφορα μικρά γεύματα εν είδει κολατσιού, τα οποία θα καταναλώνει στο σχολείο και θα εναλλάσσονται μέρα με τη μέρα.
Καλές επιλογές κολατσιού είναι ένα τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί, χυμός χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή/και φρούτα, αρτοσκευάσματα (σουσαμένιο κουλούρι, κριτσίνια, φρυγανιές), κράκερς, μπάρες δημητριακών ή, πιο σπάνια, σπιτικές πίτες (κατά προτίμηση χορτόπιτες).

Αδυνάτισμα με 10 υγιεινές τροφές για πρωινό

FITNESS - ΔΙΑΤΡΟΦΗ από Μάρα Κρητικού | 17 Ιουλ 2013

Όταν πρόκειται για αδυνάτισμα, το πρωινό είναι ο καλύτερος φίλος του ανθρώπου. Έχετε δίκιο όταν λέτε στα παιδιά σας να τρώνε πρωινό και είχαν δίκιο οι δικές σας μητέρες όταν σας έλεγαν ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Όχι μόνο σας δίνει ενέργεια για ξεκινήσετε τη μέρα σας αλλά σχετίζεται με πολλά οφέλη στην υγεία και φυσικά, την απώλεια βάρους. Δείτε 10 πρωινά γεύματα που θα σας βοηθήσουν να χάσετε κιλά.

Αυγό

 
Το αυγό αποτελεί ίσως την πιο παρεξηγημένη τροφή λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας του κρόκου σε χοληστερίνη. Ωστόσο πλέον θεωρείται μια πλήρης τροφή καθώς περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά ενώ αποτελεί τροφή - σύμμαχο στο αδυνάτισμα. Γιατί; Έρευνες έχουν αποκαλύψει ότι προκαλεί κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα και βοηθά στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συστήνεται να καταναλώνετε έως 7 αυγά την εβδομάδα, περίπου.
Δοκιμάστε: Ένα βραστό αυγό, με μία φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών και μία φέτα γαλοπούλα.

Κινόα

Έχετε δοκιμάσει αυτό το δημητριακό από το Περού; Περιέχει τις περισσότερες πρωτεΐνες από οποιοδήποτε δημητριακό, η αξία της οποίας συγκρίνεται με αυτήν του κόκκινου κρέατος και των γαλακτοκομικών. Είναι μια τροφή ελαφριά και εύπεπτη, βοηθά στην αιμάτωση του εγκεφάλου και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Δοκιμάστε: Βραστή κινόα με σταφίδες, μήλο και κανέλα.

Γάλα αμυγδάλου

Αντικαταστήστε το αγελαδινό με γάλα αμυγδάλου! Μία κούπα από πλήρες γάλα αμυγδάλου περιλαμβάνει 35-40 θερμίδες, τη στιγμή που το άπαχο αγελαδινό γάλα περιέχει 90. Επίσης δεν περιλαμβάνει ζάχαρη και είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο και Βιταμίνη D. Μπορείτε, επίσης, εύκολα να το φτιάξετε μόνοι σας.
Δοκιμάστε: Smoothie από 5 αμύγδαλα, 1 κόκκινο μήλο, 1 μπανάνα, ¾ της κούπας γιαούρτι, ½ κούπα γάλα 0% και ¼ κουταλιάς κανέλα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Τα 450 γρ. smoothie περιλαμβάνουν 380 θερμίδες.

Μύρτιλλα

Τα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα ζάχαρης από άλλα φρούτα. Ιδίως τα μύρτιλλα (blueberries) βοηθούν στην απώλεια λίπους. Έχουν, επίσης, σημαντικά οφέλη στο δέρμα και αποτελούν μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών.
Δοκιμάστε: Γιαούρτι με μαρμελάδα από μύρτιλλα, ή βρώμη με μύρτιλλα, γάλα και μέλι.

Ψωμί σικάλεως

Αντικαταστήστε το ψωμί ολικής αλέσεως με ψωμί σικάλεως. Το ψωμί σικάλεως θα σας κρατήσει περισσότερο χορτάτους, με τις ίδιες περίπου θερμίδες. Σε σχέση με το λευκό ψωμί έχει 4 φορές περισσότερες φυτικές ίνες και τη διπλάσια ποσότητα μαγνησίου. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και βιταμίνες της ομάδας Β.
Δοκιμάστε: Δύο φέτες ψωμί σικάλεως με μέλι.

Γκρέιπφρουτ

Καταναλώνοντας μισό γκρέιπφρουτ ή μισή κούπα χυμό γκρέιπφρουτ πριν από το γεύμα σας, μπορεί να σας βοηθήσει σημαντικά να χάσετε κιλά (έως και 6 κιλά σε 3 μήνες), σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Vanderbilt στο Nashville. Αποτελεί επίσης πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών.
Δοκιμάστε: Γκρέιπφρουτ σε φρουτοσαλάτα με κανέλα ή βραστό γκρέιπφρουτ με κανέλα και μαύρη ζάχαρη και σερβίρετε με μία κουταλιά γιαούρτι.

Γιαούρτι

Στην Αμερική όλοι αναζητούν το ελληνικό γιαούρτι. Εμείς, το έχουμε. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μεγάλη πηγή προβιοτικών, το γιαούρτι αποτελεί το ιδανικό πρωινό.
Δοκιμάστε: Γιαούρτι 2% με μέλι ή με μούσλι.

Μαύρη σοκολάτα

Σοκολάτα σε δίαιτα; Βεβαίως. Η μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο περιέχει καλά λιπαρά και προκαλεί το αίσθημα κορεσμού. Μπόνους, η ενέργεια που προσφέρει η καφεΐνη.
Δοκιμάστε: Βρώμη με μαύρη σοκολάτα ή προσθέστε την στο γάλα αμυγδάλου σας.

Σπανάκι

Το σπανάκι δεν είναι μόνο για να χτίσουμε γερούς μύες! Μπορεί επίσης να βοηθήσει στο αδυνάτισμα. Είναι χαμηλό σε θερμίδες και υψηλό σε σίδηρο, βιταμίνες και φυτικές ίνες.
Δοκιμάστε: Ομελέτα με σπανάκι ή φτιάξτε ένα smoothie από σπανάκι, μπανάνα, μάνγκο, σκόνη πρωτεΐνης και γιαούρτι, προσθέτοντας τα υλικά στο μπλέντερ.

- See more at: http://www.mama365.gr/10509/adynatisma-me-10-ygieines-trofes-gia-proino.html#sthash.AaPCbskb.dpuf

τροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας. Και σε αυτήν την περίπτωση όμως – όπως και σε πολλές ακόμα – οι Έλληνες αγνοούν επιδεικτικά τις προτροπές των επιστημόνων και κάνουν «του κεφαλιού τους» παραλείποντας το συγκεκριμένο γεύμα, τόσο για εκείνους όσο και για τα παιδιά τους. Γιατί είναι όμως, το πρωινό τόσο σημαντικό για τον οργανισμό μας και προς τι όλος αυτός ο... πανικός; Καταρχήν, ένα θρεπτικό πρωινό αυξάνει την ενέργεια και «ανεβάζει» τα επίπεδα των θρεπτικών στοιχείων που είχαν «πέσει» όσο κοιμόμασταν. Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Επομένως, αν καταναλώνετε ένα θρεπτικό και δυναμωτικό πρωινό κάθε μέρα, θα έχετε λιγότερες πιθανότητες να πεινάσετε κατά την διάρκειά της. 

Διαβάστε περισσότερα στο: http://www.in2life.gr/home/cooking/article/182372/proino-8-tropoi-gia-ygieino-xekinhma.html
Πηγή: www.in2life.gr

Ξεκινήστε την ημέρα σας σωστά: Συμβουλές και ιδέες για ένα υγιεινό πρωινό

Πόσες φορές έχετε ακούσει ότι πρέπει να τρώτε ένα πλούσιο πρωινό; Σίγουρα πολλές. Ξέρετε όμως τι σας προσφέρει και πώς μπορείτε να το κάνετε πιο ευχάριστο και θρεπτικό για μια μέρα γεμάτη ενέργεια;

Τρίτη, 17 Σεπτεμβρίου 2013
Να φάτε πρωινό ή να μη φάτε, ιδού το ερώτημα! Η αλήθεια είναι πως πολλοί επιλέγουν έναν αχνιστό ή παγωμένο (ανάλογα με την εποχή) καφέ το πρωί, ως δυναμωτικό για ένα καλό ξύπνημα και παραβλέπουν να τρώνε ένα καλό πρωινό.
Είναι όμως απαραίτητο, σε αυτό το σημαντικό γεύμα, να συμπεριλαμβάνουμε μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και μπορούν να μας δώσουν ενέργεια για αρκετή ώρα. Επίσης, τρώγοντας ένα καλό πρωινό, θα βελτιώσουμε τη μνήμη και τη συγκέντρωσή μας και θα νιώθουμε πιο ήρεμοι.
Στύψτε ένα λεμόνι
Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Ξεκινήστε τη μέρα σας πίνοντας ένα ποτήρι (κατά προτίμηση ζεστό) νερό με το χυμό ενός λεμονιού, προκειμένου να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να ενυδατωθείτε και να αποτοξινώσετε τα κύτταρα του οργανισμού σας. Ο χυμός του λεμονιού είναι επίσης γεμάτος βιταμίνη C και έχει αντιβακτηριακή και αντιιική δράση, βοηθώντας μας να αποφεύγουμε τα κρυολογήματα, ενώ το φρέσκο, έντονο άρωμά του μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της ενέργειάς μας!
Όταν επιλέγετε δημητριακά…
-Μελετήστε τη συσκευασία και επιλέξτε εκείνα τα δημητριακά που έχουν τη λιγότερη ζάχαρη και λίπος και τις περισσότερες φυτικές ίνες.
-Προσπαθήστε να επιλέγετε δημητριακά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
-Επιλέξτε τις λιγότερο επεξεργασμένες τροφές και αποφύγετε ό,τι σας πειράζει ή σας δημιουργεί αλλεργία, ιδιαίτερα το πρωί. Κανείς δεν θέλει να ξεκινήσει την ημέρα του στραβά.
-Δοκιμάστε διαφορετικά δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως η κινόα, το φαγόπυρο κ.ά..
-Φτιάξτε το δικό σας μίγμα μούσλι.
-Προσθέστε στα δημητριακά σας ξερά φρούτα και καρπούς, για να ενισχύσετε τη γεύση και τη θρεπτικότητά τους.
Δοκιμάστε διαφορετικά είδη γάλακτος
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές κατηγορίες γάλακτος, ανάλογα με τη γεύση του (ξινόγαλο, με γεύσεις φρούτων κ.ά.), την επεξεργασία που έχει δεχθεί (νωπό, παστεριωμένο, ομογενοποιημένο, συμπυκνωμένο, ζαχαρούχο), την προέλευσή του (αγελαδινό, κατσικίσιο, πρόβειο, καρύδας, σόγιας), τη σύστασή (χωρίς λακτόζη, υποαλλεργικό) κ.ά.
Με τα δημητριακά ή το κουάκερ σας, μπορείτε να δοκιμάσετε γάλα κάνναβης ή αμυγδάλου για μια υγιεινή, διαφορετική επιλογή.
Δοκιμάστε «αλείμματα» φρούτων και ξηρών καρπών
Δοκιμάστε μια ποικιλία από «αλείμματα» σε ψωμί (ή ακόμη σε φρυγανιές ολικής άλεσης, πολύσπορο ή σίκαλης), όπως μαρμελάδες από διάφορα φρούτα, όπως βατόμουρο, βερίκοκο, φράουλα, αλλά και αχλάδι, κεράσι κ.ά.
Αν προτιμάτε, αλείψτε στο ψωμί σας φυστικοβούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου, αλλά και βούτυρο από κάσιους ή από ηλιόσπορους. Είναι καλές πηγές θρεπτικών συστατικών και πρωτεΐνης και θα σας κάνουν να γνωρίσετε νέες γεύσεις.
Για επιπλέον ενέργεια
Συμπεριλάβετε μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης στο πρωινό σας. Τρώτε αυγά για να αισθάνεστε πλήρεις για περισσότερες ώρες και άπαχα γαλακτοκομικά, όπως γάλα, τυρί και γιαούρτι, για γερά κόκαλα και δόντια.
Επίσης, αναζωογονήστε τον οργανισμό σας με φρέσκα λαχανικά. Προσθέστε λίγο λάχανο ή καρότο στο smoothie σας ή φύλλα μαρουλιού στο σάντουίτς σας.
Φρούτα και λαχανικά στο… ποτήρι
Μπορείτε να φτιάξετε smoothies ή ροφήματα για ένα εύκολο και πολύ θρεπτικό πρωινό. Χτυπήστε στο μπλέντερ σας φρούτα όπως μπανάνες, μούρα, μήλα, λίγη σπιρουλίνα και γάλα ή αν προτιμάτε ανακατέψτε ένα μίγμα λαχανικών όπως καρότα, ντομάτες και λάχανο.
Τα smoothies είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A, E, Β καθώς και σε ασβέστιο και αντιοξειδωτικά, έχουν υπέροχη γεύση, προσφέρουν ενέργεια και βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Αργήσατε; Μη βρίσκετε δικαιολογίες
Αν καθυστερήσατε να ξυπνήσετε και τρέχετε για να ετοιμαστείτε, μην παραλείψετε το πρωινό σας, αλλά τροποποιήστε το. Δεν πρέπει πάντα να τρώτε δημητριακά και σάντουιτς. Έχετε πάντα στο ψυγείο σας μπάρες δημητριακών που τις έχετε φτιάξει μόνοι με βρώμη, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ό,τι πιο υγιεινό και γρήγορο.
Πρωινό: 8 τρόποι για υγιεινό ξεκίνημα Σχολιάστε 1 55 5 G+0 0 ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Πέντε συνταγές με άρωμα... Ιταλικό Καλαμαράκια με αρωματικά βότανα Πέντε συνταγές για να τις κάνετε... σαλάτες Πέντε ντιπ που ανοίγουν την όρεξη Άρωμα (Μέσης) Ανατολής στο τραπέζι Online συνταγές: Κάτι μαγειρεύει το ελληνικό internet Δημοσίευση | 13 Απριλίου 2010 - Παλαιότερο των 360 ημερών του Νικόλα Γεωργιακώδη Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται και – κατ’ επέκταση – και από το πρωινό. Τα οφέλη του πρώτου αυτού πλήρους γεύματος της ημέρας έχουν επισημανθεί ουκ ολίγες φορές από την πλειονότητα των επιστημόνων της διατροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας. Και σε αυτήν την περίπτωση όμως – όπως και σε πολλές ακόμα – οι Έλληνες αγνοούν επιδεικτικά τις προτροπές των επιστημόνων και κάνουν «του κεφαλιού τους» παραλείποντας το συγκεκριμένο γεύμα, τόσο για εκείνους όσο και για τα παιδιά τους. Γιατί είναι όμως, το πρωινό τόσο σημαντικό για τον οργανισμό μας και προς τι όλος αυτός ο... πανικός; Καταρχήν, ένα θρεπτικό πρωινό αυξάνει την ενέργεια και «ανεβάζει» τα επίπεδα των θρεπτικών στοιχείων που είχαν «πέσει» όσο κοιμόμασταν. Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Επομένως, αν καταναλώνετε ένα θρεπτικό και δυναμωτικό πρωινό κάθε μέρα, θα έχετε λιγότερες πιθανότητες να πεινάσετε κατά την διάρκειά της. Για του λόγου το αληθές, ιδού οχτώ πρωτότυπα και γευστικά πρωινά για να ξεκινήσετε την μέρα σας. Tip: Καλό θα ήταν να ετοιμάσετε τα υλικά από το προηγούμενο βράδυ, έτσι ώστε να κάνετε οικονομία... χρόνου. Τηγανίτες με κουάκερ και φρούτα Θρεπτικότατο και νόστιμο πρωινό που συνδυάζει διαιτητικές ίνες, πολύτιμα ιχνοστοιχεία και "γερές" δόσεις ενέργειας (μπανάνες, μέλι) Υλικά (δύο μερίδες) : - Βρώμη 100γρ (Κουάκερ) - 4-5 ασπράδια αυγού σκέτα - 1 ολόκληρο αυγό - Μερικές σταφίδες (20γρ) ή 2-3 ξερά δαμάσκηνα σε κομματάκια ή οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας - Λίγη κανέλα - Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο - Μέλι ή μαρμελάδα Εκτέλεση: Βάζουμε στο μίξερ την βρώμη, μαζί με τα ασπράδια, το αυγό, τις σταφίδες, την κανέλα και τα ανακατεύουμε. Λαδώνουμε το αντικολλητικό τηγάνι και ανάβουμε το μάτι, όχι στο maximum όμως. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και το αφήνουμε να ψηθεί. Όταν αρχίσει να γίνεται καφέ, το γυρνάμε από την ανάποδη και κάνουμε το ίδιο. Σερβίρουμε με μπόλικο μέλι από πάνω ή μαρμελάδα και την κομμένη μπανάνα. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγη ακόμα κανέλλα. Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα, όπως πχ. Φράουλες, σταφύλι κτλ. για περισσότερη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Ομελέτα με πανδαισία λαχανικών Γρήγορο και εύκολο στην δημιουργία του πιάτο, ιδανικό για πρωινό γεύμα και με μικρή ποσότητα θερμίδων. Μπορείτε επίσης να το συσκευάσετε σε τάπερ και να το καταναλώσετε στην δουλειά. Δημοσίευση | 13 Απριλίου 2010

Διαβάστε περισσότερα στο: http://www.in2life.gr/home/cooking/article/182372/proino-8-tropoi-gia-ygieino-xekinhma.html
Πηγή: www.in2life.gr

Πρωινό: 8 τρόποι για υγιεινό ξεκίνημα Σχολιάστε 1 55 5 G+0 0 ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Πέντε συνταγές με άρωμα... Ιταλικό Καλαμαράκια με αρωματικά βότανα Πέντε συνταγές για να τις κάνετε... σαλάτες Πέντε ντιπ που ανοίγουν την όρεξη Άρωμα (Μέσης) Ανατολής στο τραπέζι Online συνταγές: Κάτι μαγειρεύει το ελληνικό internet Δημοσίευση | 13 Απριλίου 2010 - Παλαιότερο των 360 ημερών του Νικόλα Γεωργιακώδη Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται και – κατ’ επέκταση – και από το πρωινό. Τα οφέλη του πρώτου αυτού πλήρους γεύματος της ημέρας έχουν επισημανθεί ουκ ολίγες φορές από την πλειονότητα των επιστημόνων της διατροφής, οι οποίοι μιλάνε για ένα «μυστικό διατροφικό όπλο» στα χέρια κάθε ανθρώπου, ανεξαρτήτως ηλικίας. Και σε αυτήν την περίπτωση όμως – όπως και σε πολλές ακόμα – οι Έλληνες αγνοούν επιδεικτικά τις προτροπές των επιστημόνων και κάνουν «του κεφαλιού τους» παραλείποντας το συγκεκριμένο γεύμα, τόσο για εκείνους όσο και για τα παιδιά τους. Γιατί είναι όμως, το πρωινό τόσο σημαντικό για τον οργανισμό μας και προς τι όλος αυτός ο... πανικός; Καταρχήν, ένα θρεπτικό πρωινό αυξάνει την ενέργεια και «ανεβάζει» τα επίπεδα των θρεπτικών στοιχείων που είχαν «πέσει» όσο κοιμόμασταν. Επιπλέον, όσοι τρώνε καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να παχύνουν μιας και το συγκεκριμένο γεύμα σταθεροποιεί τα επίπεδα του ζαχάρου, ελέγχοντας με αυτόν τον τρόπο την όρεξη. Επομένως, αν καταναλώνετε ένα θρεπτικό και δυναμωτικό πρωινό κάθε μέρα, θα έχετε λιγότερες πιθανότητες να πεινάσετε κατά την διάρκειά της. Για του λόγου το αληθές, ιδού οχτώ πρωτότυπα και γευστικά πρωινά για να ξεκινήσετε την μέρα σας. Tip: Καλό θα ήταν να ετοιμάσετε τα υλικά από το προηγούμενο βράδυ, έτσι ώστε να κάνετε οικονομία... χρόνου. Τηγανίτες με κουάκερ και φρούτα Θρεπτικότατο και νόστιμο πρωινό που συνδυάζει διαιτητικές ίνες, πολύτιμα ιχνοστοιχεία και "γερές" δόσεις ενέργειας (μπανάνες, μέλι) Υλικά (δύο μερίδες) : - Βρώμη 100γρ (Κουάκερ) - 4-5 ασπράδια αυγού σκέτα - 1 ολόκληρο αυγό - Μερικές σταφίδες (20γρ) ή 2-3 ξερά δαμάσκηνα σε κομματάκια ή οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας - Λίγη κανέλα - Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο - Μέλι ή μαρμελάδα Εκτέλεση: Βάζουμε στο μίξερ την βρώμη, μαζί με τα ασπράδια, το αυγό, τις σταφίδες, την κανέλα και τα ανακατεύουμε. Λαδώνουμε το αντικολλητικό τηγάνι και ανάβουμε το μάτι, όχι στο maximum όμως. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και το αφήνουμε να ψηθεί. Όταν αρχίσει να γίνεται καφέ, το γυρνάμε από την ανάποδη και κάνουμε το ίδιο. Σερβίρουμε με μπόλικο μέλι από πάνω ή μαρμελάδα και την κομμένη μπανάνα. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγη ακόμα κανέλλα. Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα, όπως πχ. Φράουλες, σταφύλι κτλ. για περισσότερη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Ομελέτα με πανδαισία λαχανικών Γρήγορο και εύκολο στην δημιουργία του πιάτο, ιδανικό για πρωινό γεύμα και με μικρή ποσότητα θερμίδων. Μπορείτε επίσης να το συσκευάσετε σε τάπερ και να το καταναλώσετε στην δουλειά. Δημοσίευση | 13 Απριλίου 2010

Διαβάστε περισσότερα στο: http://www.in2life.gr/home/cooking/article/182372/proino-8-tropoi-gia-ygieino-xekinhma.html
Πηγή: www.in2life.gr

ες • 2 κουτ. σούπας τοματοπελτέ • ½ φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί • 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό • 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο έστραγκον

Διαβάστε περισσότερα στο: http://www.in2life.gr/home/cooking/article/181233/kalamarakia-me-aromatika-votana.html
Πηγή: www.in2life.gr

Διατροφή

Ιδέες για εύκολο και υγιεινό πρωινό

Το πρωινό αποτελεί, αναμφισβήτητα, το σημαντικότερο γεύμα όλων μας! Δεν είναι τυχαίο το ότι ο Αγγλικός όρος για το πρωινό («breakfast») σημαίνει «σπάσιμο της νηστείας» («break the fast»). Ο οργανισμός, μετά την ολονύκτια νηστεία και αφού έχει καταναλώσει όλη την αποθηκευμένη ενέργεια, έχει ανάγκη νέα εφόδια για να μπορέσει να ξεκινήσει σωστά την μέρα του.

Από τι θα πρέπει να αποτελείται το πρωινό γεύμα; Εδώ είναι ένας οδηγός…
• Μία μερίδα υδατάνθρακα ολικής άλεσης
• Μία μερίδα τροφίμου που περιέχει ασβέστιο
• Μία μερίδα φρούτου
• Μπορεί να περιλαμβάνει και μία μερίδα πρωτεΐνης, όπως κρέας, αυγό, αλλά δεν είναι αναγκαίο για τους περισσότερους ανθρώπους.
Όταν οι περισσότεροι σκέφτονται ένα υγιεινό πρωινό, στο μυαλό τους έρχονται λίγες επιλογές που συνήθως είναι και βαρετές.
Υπάρχουν όμως άφθονες επιλογές για εύκολο, γρήγορο και υγιεινό πρωινό και είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε κάτι θρεπτικό το πρωί, για πολλούς λόγους…

5 λόγοι για τους οποίους είναι σημαντικό να καταναλώνουμε υγιεινό πρωινό
1. Αυξάνει το μεταβολισμό μας
2. Ενισχύει την πρόσληψη μας σε θρεπτικά συστατικά (κυρίως ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο)
3. Βοηθάει στην αποφυγή υπερβολικής πρόσληψης τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας, μειώνοντας την πείνα
4. Βοηθάει στο να έχουμε καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση
5. Έλεγχος βάρους

Ας δούμε λοιπόν μερικές ιδέες για εύκολο, γρήγορο και υγιεινό πρωινό που μπορείτε δοκιμάσετε…
1. Πολύσπορο ψωμί με λίγο φυστικοβούτυρο, κομματάκια μπανάνας, σταφίδες και 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών
2. Δημητριακά ολικής άλεσης αναμειγμένα με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και 1 ποτήρι γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
3. Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών αναμειγμένο με κομματάκια μήλου, διάφορα berries και δημητριακά ολικής άλεσης. Συνοδέψτε με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
4. Φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης, τυρί cottage και κομματάκια ανανά. Συνοδέψτε με ένα ποτήρι φυσικό χυμό φρούτου
5. Δημητριακά ολικής άλεσης με σταφίδες, μπανάνα και 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών.
6. Ψωμί ολικής άλεσης, καπνιστό σολομό και ροδέλες ντομάτας. Συνοδέψτε με 2 βερίκοκα ή άλλο φρούτο και 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών.
7. Ομελέτα με λαχανικά και τριμμένο τυρί light πάνω σε ψωμί ολικής άλεσης και 1 ποτήρι φυσικό χυμό φρούτου
8. Μαγειρεμένες νιφάδες βρώμης (porridge) με σταφίδες, αποξηραμένα cranberries, κομματάκια μπανάνας και γάλα σόγιας
9. 1 μπάρα δημητριακών, 1 πορτοκάλι και 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών
10. Smoothie φρούτων – προσθέστε φράουλες, ακτινίδιο και μπανάνα στο μπλέντερ, ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο και 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο
11. Βάφλα ολικής άλεσης με μια λεπτή στρώση φυστικοβούτυρο, σταφίδες και σουσάμι. Συνοδέψτε με μια κούπα πράσινο τσάι
12. Φρουτοσαλάτα με 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και λίγο μέλι (ιδανική πρόταση για καλοκαίρι)
Συνοψίζοντας, ένα ισορροπημένο πρωινό είναι απαραίτητο στη διατροφή μας. Η ένταξη κατάλληλων τροφίμων στο πρωινό μας γεύμα συμβάλλει σημαντικά στην κάλυψη των απαιτήσεων μας σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ενισχύοντας την καλή υγεία.