Μπιφτέκι για διατροφή

Έχει ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά αλλά όλη τη γεύση ενός ζουμερού μπιφτεκιού.

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς. Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για να ενωθούν καλά οι γεύσεις. Πλάθουμε 6 μεγάλα μπιφτέκια. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε  ένα-ένα  σε σακούλες τροφίμων, καλά κλεισμένες, στην κατάψυξη.

Ψήνουμε σε σχάρα ( κάρβουνα) για 5'-6' από κάθε πλευρά ή τα ψήνουμε σε σχάρα μέσα σε ταψάκι στους 200C για 15'. Ένας εύκολος τρόπος ψησίματος είναι σε αντικολλητικό τηγάνι 5'-6', από κάθε πλευρά, χωρίς λιπαρή ουσία.

Mερίδες: 6

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 15 λεπτά

Μπιφτέκι για διατροφή

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς. Για

καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για να ενωθούν

καλά οι γεύσεις. Πλάθουμε 6 μεγάλα μπιφτέκια. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε

ένα-ένα σε σακούλες τροφίμων, καλά κλεισμένες, στην κατάψυξη.

Ψήνουμε σε σχάρα ( κάρβουνα) για 5'-6' από κάθε πλευρά ή τα ψήνουμε σε σχάρα μέσα σε ταψάκι

στους 200C για 15'. Ένας εύκολος τρόπος ψησίματος είναι σε αντικολλητικό τηγάνι 5'-6', από κάθε

πλευρά, χωρίς λιπαρή ουσία.

Mερίδες: 6

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 15 λεπτά

Υλικά

1κιλό μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς

2 κ.σ ξύδι

1 κρεμμύδι τριμμένο

1μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένη

λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή αποξηραμένη ρίγανη

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

βραστά ή ψητά λαχανικά ή χόρτα